ca88手机版登录网页

上传换点您的位置:首页 > 下载页

资源下载

2019年《烹饪》课件:第二章 主配原料粮食类

ca88手机版登录网页
资源大类:商贸与旅游类
适用专业:烹饪
资源类型:ppt
资源大小:8M
资源评价:★★★★
资源扣点:5
整理日期:2019/3/14 17:18:31
下载统计:6
上传人:18850536856



资源简介

2019年《烹饪》课件:第二章主配原料粮食类
第一节粮食类原料概述
一、粮食类原料的组织结构简介
(1)谷物类原料的组织结构
一般都由谷皮、糊粉层、胚乳和胚四部分组成。
其中胚乳含大量的淀粉和少量的蛋白质占全粒重量的80%以上,是谷物主要的食用部位

查看评论发表评论

验证码: 发表

快速导航